牛磺酸可以防治疾病

牛磺酸(2-氨基乙磺酸)廣泛分布在哺浮動物組織中。許多研究顯示，牛磺酸在各種組織中具有細胞保護作用牛磺酸調節多種細胞的功能，包括抗氧化作用、離子運動的調節、神經遞質的調節及與膽汁酸的結合等。體內的牛磺酸來自于生物合成和膳食攝入，牛磺酸在肝臟中主要由甲硫氨酸和半胱氨酸合成。牛磺酸在人體內的生物合成能力非常低，貓體內沒有牛磺酸，然而牛磺酸在嚙齒動物體內具有較高的合成能力。攝入的牛磺酸可來自于肉和水產品，特別是水產品富含牛磺酸。研究證實，牛磺酸對胰島素依賴性、非胰島素依賴性以及胰島素耐受性糖尿病的有效性。此外，牛磺酸有利于防治糖尿病并發癥，包括視網膜病變、腎病、神經病變、動脈粥樣硬化和心肌病。