L-天門冬氨酸鎂的應用

       L-天門冬氨酸鎂作為L一天門冬氨酸鹽類的重要代表之一，在生活中具有廣泛的應用價值。 現如今L一天門冬氨酸早已被廣泛地應用于食品工業中，其衍生物的開發與應用更是被作為當前醫藥化學工業的熱點研究，但因為其水溶性差，使用起來不方便，所以限制了它的應用領域。因而有了換代產品L一天門冬氨酸鹽，例如L-天門冬氨酸鎂，正如人們熟知的調味劑(味精) 谷氨酸鈉取代水溶性差的谷氨酸的市場一樣，是科技進步及適應社會發展的必然結果。L一天門冬氨酸鹽類產品不僅水溶性好，而且不會影響其原有生理活性，并同時增加了新的生理功能。因此倍受人們的青睞。

       L一天門冬酸有特殊的生理功能，對細胞有比較強的親合力，可以作為螯合劑與金屬離子相結合，充當鉀、鎂等金屬離子的載體，助其進入細胞內，提高細胞內里、鎂離子濃度．鎂離子做為心肌細胞內鈉一鉀三磷酸腺苷酶的輔酶，缺鎂時鈉鉀泵功能將受損，又會導致下通道阻滯作用降低、心肌細胞內鈣離子濃度增高，引起細胞損傷萎縮或線粒體破壞，形成多種病變，使心肌細胞缺鎂敏感度增高，致使冠心病和猝死發生率增高。L 一天門冬氨酸鎂是一種富含營養的食品添加劑、吸收效率高的醫藥保健品，同時它還可以用作新穎飼料添加劑，能明顯改善豬的肉質。

       L-天門冬氨酸鎂不僅僅具有以上的這些應用，據最新研究報道其與其他鹽類的混合物還具有不同的藥理作用，且治療范圍較廣，值得更加深入的研究。