甘氨酸亞鐵具有較高的生物學效價

甘氨酸亞鐵具有較高的生物學效價，是接近于動物體內天然形態的微量元素補充劑，可以完全被動物吸收和利用，比硫酸亞鐵、EDTA鐵等具有更高的生物吸收率和利用度，而且甘氨酸亞鐵與其它食物幾乎無反應性?對肌體沒有危害?更具穩定性?在飼料、食品工業中得到了廣泛地應用。

甘氨酸亞鐵在治療由缺鐵而引起的各類疾病中占著重要作用。甘氨酸亞鐵作為動物飼料添加劑可以改善動物的營養性貧血?作為食品營養添加劑可以改善兒童和婦女的營養性貧血以及兒童的智力發育。