復合氨基酸螯合鐵

復合氨基酸螯合鐵有著生物抗氧化劑的作用，有氧代謝是動物最基本的生命代謝特點，但有氧代謝會產生對生物有害的、甚至致命的氧衍生物，包括活性很強的自由基。復合氨基酸螯合鐵的酶能在這些代謝產物的產生部位或其附近將其清除另一方面，血漿內還有功能強大的針對有氧代謝產物的第二防線，其抗氧化物功能也主要依賴于血漿銅藍蛋白和鐵傳遞蛋白。