蘋果酸鋅是一種化學物質，蘋果酸鋅可以促進人們食欲，增強人體消化吸收功能。蘋果酸鋅在食品工業中用作營養強化劑，可以補充鋅元素。蘋果酸鋅的吸收利用率高、味道好，可以廣泛的應用于食品、保健品、醫藥等領域。
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