L-谷氨酰胺可以改善腦、腦神經機能。血腦屏障等腦疾病已嚴重地影響了現代人的健康,研究發現,L-谷氨酰胺對腦缺血再灌注損傷造成的腦內皮障礙、血腦屏障破壞和炎性介質的產生等疾病具有很好的療效。L-谷氨酰胺是一種中樞神經抑制劑,在腦代謝過程中,與葡萄糖一起參與代謝,轉化為谷氨酸,平衡腦電流脈沖,有助于情緒穩定和人腦的清醒,減輕抑郁,克服血腦屏障。
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