檸檬酸在醫藥行業中的應用

　　在醫藥行業中，檸檬酸可以和碳酸鈉或碳酸氫鈉水溶液反應產生大量 CO2，用作泡騰體系，可以使藥物活性成分迅速溶解并改善味覺效果。此外檸檬酸還可用于各種營養口服液中，作為緩沖劑。中藥制劑中加入少量檸檬酸可形成微量鐵銅金屬絡合物，延緩活性成分的降解。檸檬酸的各種鹽還可補充相應的元素，酸根可以參與新陳代謝無殘留。如檸檬酸鐵銨和檸檬酸亞鐵是溫和的補鐵劑，檸檬酸鈣可以作為鈣的強化劑，檸檬酸鉀是一種補鉀劑，同時可以在體內代謝形成醋酸鉀，由腎臟排出，從而增加血液和尿的堿性，用于治療膀胱炎和糖尿病所致的酸中毒。檸檬酸鈉是抗凝血劑，廣泛用于輸血，血液和血漿的保存以及人造血漿和血制品的加工。