氨基酸螯合鐵相對無機鐵有較高的生物學效價。因為其既是機體合成蛋白的中間物質,又是機
體吸收量元素金屬離子的主要形式,這樣就可以節約機體能量,減去很多生物化學過程,同樣可以促進動物體的生長、生殖以及對飼料的轉化。
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