食品添加劑的帶入原則

食品添加劑的帶入是指某種食品添加劑不是直接加入到食品中的，而是隨著其他含有該種食品添加劑的食品原（配）料帶進到終產品中。食品添加劑的帶入原則是針對食品生產加工過程中出現的食品添加劑帶入情況如何判定做出的原則性規定，它是國內外食品添加劑使用管理規定中常用的重要原則。

食品添加劑的帶入原則要求必須滿足以下幾個要求：1、按照食品添加劑的使用規定，食品（原）配料中允許使用某種食品添加劑；2、食品配料中該添加劑的用量不應超過允許的使用量；3、應在正常生產工藝條件下使用這些配料，并且食品中該添加劑的含量不應超過由配料而帶入的水平；4、由配料帶入食品中該添加劑的含量應明顯低于直接將其添加到該食品中通常所需要的水平，也就是要求由原料帶入的食品添加劑不在終產品中法規功能作用。