微量元素氨基酸鰲合鹽溶解度高，性質穩定，易吸收

由于微量元素從腸道吸收是以粒子狀態或低分子的配位基形式進行的，補充物的溶解性就會直接影響到微量元素的生物利用率( Scott et al.，1976)，這一點已經被 Ledouxetal.(1991)和 Ammerman et al.(1998)證實。氨基酸螯合鹽，因其金屬離子與氨基酸結合，形成了較穩定的化學結構，使金屬離子免受日糧中其它成分和胃腸道中胃酸等物質的不良作用，保護了金屬離子的生物學效價，化學性質穩定，可溶性強，在小腸中呈動態分布，受其它物質拮抗影響小，易被小腸粘膜吸收進入血液，供給周身細胞的需要。吸收速度比無機鹽快3一5倍，便于機體對金屬離子的充分吸收、利用。邵建華(2000)報道，氨基酸螯合銅的吸收率比碳酸鹽大5.8倍，比硫酸鹽大4.1倍，比氧化物大3倍;氨基酸合鐵的吸收率比碳酸鹽大3.6倍，比硫酸鹽大3.8倍，比氧化物大4.9倍;氨基

酸螯合鋅比硫酸鹽大2.3倍，比氧化物大3.9倍;氨基酸螯合鎂比碳酸鹽大1.8倍，比硫酸鹽大2.6倍。