組氨酸

L-組氨酸是常見的一種氨基酸，也是氨基酸補充液和復合氨基酸的重要組成成分。同時也可以用于胃潰瘍的治療和生化研究。

組氨酸可以用豬血來制取，也可以用脫脂大豆在制取。成本較低。主要制取方法是：濃縮、脫色、上柱、濃縮、脫色、結晶、精制。制取工藝簡單，適合大規模生產。

組氨酸除了用于營養保健和醫藥之外，和其他的氨基酸一樣，也可以用于畜牧業中，作為添加劑，增強家禽的肉質。所以在制取和銷售時候，我們應該采取多元化的方式，不局限在單一的鄰域。