牛磺酸的抗炎效應

一、牛磺酸穩定微粒體膜

Tau 可以穩定微粒體膜，降低細胞內的鈣濃度，減少由細胞內的鈣升高引起的炎癥反應和組織細胞的纖維化。

二、牛磺酸抑制炎性因子

實驗證明：通過喂高脂飼料使兔形成動脈粥樣硬化模型，應用   Tau   治療之后具有明顯的抗炎作用，Tau   具有降低巨噬細胞移動抑制因子   (MIF)、白介素8 (IL-8)   和腫瘤壞死因子α (TNF-α)   水平，從而預防動脈粥樣硬化的產生。

三、牛磺酸抗氧化

牛磺酸可抑制中性粒細胞因缺氧-再灌注引起的呼吸爆發產生活性氧。