甘氨酸銅易被完整吸收

動物消化道的各個部位都能吸收銅。主要吸收部位是在小腸前段。飼料中的大部分銅很難被吸收利用。植物性飼料中的銅主要以穩定的可溶性復合物( 氨基酸形式的復合物) 形式吸收，而不是以離子形式吸收。越來越多的人認為氨基酸螯合銅的吸收機制并非小腸中普通金屬的吸收機制。甘氨酸是

所有氨基酸中相對分子質量最小的氨基酸，從理論上講，由甘氨酸與Cu2 + 形成的甘氨酸銅與其他氨基酸銅絡合物或螯合物比較，更容易穿透動物小腸上皮黏膜細胞而被完整吸收利用。