L-谷氨酰胺

L-谷氨酰胺對人類健康極為重要。L-谷氨酰胺在人體游離氨基酸中高達61％，被科學家認為是“不可缺乏的非必需氨基酸”。L-谷氨酰胺是一種重要材料，在開發新型藥物、臨床治療、營養保健和動物食料等方面具有重要意義。人體組織器官中，肌肉中的L-谷氨酰胺含量最高，肌肉是L-谷氨酰胺的生成和儲存產所。同時，L-谷氨酰胺在血漿中的含量也很高，通過血液循環，運往其它各組織器官。有研究表明，人體嚴重濱病的肌肉中，L·谷氨酰胺含量明顯降低。